Paradicsomos bab

Mi kell hozzá? 20 dkg szárazbab, 2 dl paradicsomlé, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb hagyma, pici fahéj, bors, só, evőkanál olíva olaj.
Hogyan készül?A babot éjszakára beáztatjuk, leszűrjük és sós vízben puhára főzzük. Az olajat felmelegítjük, belereszeljük a fokhagymát, beledobjuk az apróra darabolt hagymát. Üvegesen puhára pároljuk, megfűszerezzük, majd a paradicsomlevet is beleöntjük. A forró paradicsomlébe dobjuk a leszűrt babot, jól összeforraljuk. Melegen és hidegen is egészen finom, lehet saláta, köret és főétel is.

Nincsenek megjegyzések: