Utolsó vacsora Wang mesternél

Nagyon szerettük ezt az éttermet, egyértelműen a legjobb elérhető kínai volt a városban. A Telepy utca tehát most bezárta a kapuit, hogy őszre új, szebb és jobb formában megnyisson majd máshol. Érdeklődéssel várjuk!

Addig is nézzük, mit kaptunk még utoljára kóstolónak a szecsuáni ízekből:

 
Kezdésnek: darált hússal töltött gőzgombóc. Igazi klasszikus, aminek itthon sose állnék neki, viszont nagyon finom!
 

 
Saláta pácolt gombákból.
 

 
A legizgalmasabb fogás: ökörszív, pacal és nyelv. Furán hangzik, de ez volt a vacsora egyik legjobb fogása! Feltéve, ha valaki szereti a belsőségeket. Én igen. :-)
 

 
100 napos tojás. Egyszer meg kell kóstolni, de én továbbra sem rajongok érte.
Nem olyan szörnyű, mint ahogy kinéz, de azért nem is annyira jó, hogy ezért visszatérjek.
 

 
A jó öreg pekingi kacsa, ezúttal csirkeként. A palacsintákba halmozunk sült húst és hagymát, uborkát, majd szépen befaljuk.
 

 
Préselt malacfül. Többet nem is kellene mondanom - én imádom!
 

 
Gombás tofuleves, talán az egyetlen vega fogás. Hát, volt egy fura mellékíze, fűszere, ami miatt nem ízlett, viszont a tofu benne zseniális volt! Ilyen puha, friss tofut a boltokban miért nem árulnak?
 

 
Pirított tészta és egy darabka a paprikás bárányból.
A tészta az ötévesem kedvence, képes egy hatalmas tállal elpusztítani.
A bárány az enyém és nem adok belőle senkinek.
 

 
A tökéletes oldalas: nagyon fűszeres, kicsit csípős és mennyire isteni!
 

 
És végül a rák! Tésztában sütve, mártásban tálalva sok-sok zöldséggel.
Ez fogyott el a leggyorsabban.
 

 
Csülökpörkölt, csak éppen kínai módra, bambusszal, gombákkal.
Hmm, ezt is el tudnám viselni gyakrabban.
 

 
Desszert: apró fánkocskák olajban kisütve, szószba mártogatva.
Csak ez a falatka kellett a tökéletes befejezéshez.



A kínai desszertekért nem vagyok túlzottan oda, de azért ez a kókuszos gombóc,
feketebabbal töltve - egész jól sikerült.
 
 


Igazából az egész vacsora egy fantasztikus kavalkád volt, bár ennyi mindent végigkóstolni erőltetett menet. Itt még sosem maradtunk éhen korábban sem. Hazaérkezésem után gyorsan lenyomtam egy nagy pohár Unicumot, ezt a rengeteg húst azért nem volt könnyű megemészteni. Viszont már most alig várom, hogy tesztelhessem az új helyet!

1 megjegyzés:

Névtelen írta...

En a gizella uti éttermében voltam többször, ott ugyanezek az etelek vannak. Az az etterem fog atalakulni a telepy megszűnésével. A 100 napos tojas finom. :)